|
|
Farfalle Met Zalm En Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 500 gr. broccoli
* 200 gr. zalm, gerookte
* 300 gr. vlindermacaroni
* 150 gr. roomkaas, met kruiden
* 1 bekertje creme fraiche
* 2 el. zalmkaviaar
* Zout
* Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de farfalle gaar volgens gebruiksaanwijzing. Snijd de broccoliroosjes van de stronk en kook ze in weinig water in circa 5 minuten beetgaar.
Snijd de zalm in reepjes. Doe de creme fraiche en verse roomkaas in een pan met een dikke bodem. Verwarm het mengsel al roerend op zacht vuur. Giet de farfalle af. Schep het creme fraiche-mengsel, de zalmsnippers en de broccoliroosjes snel en luchtig door de farfalle. Warm het gerecht goed door en breng het op smaak met zout en peper.
Verdeel de farfalle over de warme borden en strooi de zalmeitjes erover.
|
|
|